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『日本ワインと和つまみ』
日本で生まれ育ったブドウで造られたワインは、
日本で育った食べ物、料理と素敵なハーモニーを魅せます。
ワインを地酒ととらえ、和をテーマにした食と楽しむ！
その楽しむための料理レシピが93品紹介されています。

甲州、シャルドネ、マスカット・ベリーＡ・・・
日本ワインのブドウ品種やワインのスタイルによって、
ワインと料理がより楽しめる内容です。

日本ワインを知るＱ＆Ａのコーナーでは、
日本ワインの事情が解りやすく書かれています。
また、おすすめ！日本ワイン100本のコーナーでは、
都農ワインからシャルドネアンウッディド、マスカット・ベリーＡ、
プライベートリザーブ　マスカット・ベリーＡの3アイテムが
紹介されました。有難うございます！


日本ワインが急速に広まっている昨今。
日本ワインに特化して食とワイン提案をしているレシピブックは、
これまでなかなかありませんでした。ワインと食をより楽しめ、
面白くする大切なことです。ぜひ、この機会に普段の和つまみを
バージョンアップして、日本のワインを満喫してはいかがでしょう(^^)

『日本ワインと和つまみ』
著者：キッチンセロ　岩倉久恵
ワイン監修：鹿取みゆき
柴田書店より発行。

男子食堂　2012年6月号で都農ワインが掲載されました。
男子食堂は、本格的な料理を家で作りたい男子のための
ライフスタイルマガジン。本格的な料理を家でお手軽に
簡単にすばやく作る！がコンセプトで気軽に楽しめる内容の雑誌です。


6月号では、日本を代表する醸造家に進化する国産ワインの話を聞く！
と題し、特集が組まれています。また、オススメする国産ワインなどの
コーナーもあり、国産ワインを幅広く紹介しています。


都農ワインでは、工場長代理の赤尾のインタビューが紹介され、
台風と向き合いながら地元の土地とブドウを徹底的に研究し、
世界的な評価を勝ち取る…。また、ワイン業界の既成概念にとらわれず、
独自のブドウ栽培、ワイン醸造をしていると紹介されました。

これもひとえに、都農ワインを応援してくださっている
皆様のお陰でございます。今後もより良いワイン造りに努めて
いきますので、よろしくお願い申し上げます。

三菱ＵＦＪニコス発刊の会報誌「partner」2012年3月号で
都農ワインが紹介されました。


今号の特集は、ジャパニーズワインのチカラ。
近年、世界的に評価されるようになった日本のワイン。
今回は、ブドウ作り北限の地・小樽の北海道ワイン、
天候の影響で生産に不向きと言われていた宮崎で、
世界水準レベルの品質を保つ都農ワイン、
長き伝統を紡いできた山梨県・シャトー勝沼。
三つのワイナリーを訪ねた特集になっています。


食用ブドウのキャンベルで世界から評価を受けたことや
独自の栽培方法でシャルドネやピノに取り組んでいること
などが紹介されました。

また、日本の大地で育ったワインは、和食や日本の食材と
とても合うと、レストランで日本ワインを使うお店や
100年を超える日本のワイン、歴史を重ね更なる期待を…
と10アイテムの日本ワインも紹介されました。

2月19日 BS朝日テレビ　22:00〜22:54放送
【 partner 】次の豊かさへ、ご一緒に。
最高の贅沢とは、心を豊かにすること。

【特集】　「ジャパニーズワインのチカラ。」
近年、世界的に評価されるようになった日本のワイン。
今回は、ブドウ作り北限の地・小樽の北海道ワイン、
天候の影響で生産に不向きと言われていた宮崎で、
世界水準レベルの品質を保つ都農ワイン、
長き伝統を紡いできた山梨県・シャトー勝沼。

三つのワイナリーを訪ね、ジャパニーズワインの
魅力と造り手の情熱に迫ります。
ぜひ、ご覧ください♪

銀座三越で発行しているカタログで、
都農ワインのシャルドネ　アンフィルタードが紹介されました。
毎号、旬な企画で全国の銘品を紹介しています。


今回、特集のテーマは、リファインの力。
さまざまな異文化の味を織り込みながら、豊かに熟成を遂げ、
今もなお進化し続ける日本の食文化。。。
独自の栽培方法で造られたシャルドネ。重厚な味わいと
華やかな余韻が楽しめます！とシャルドネ　アンフィルタードが
紹介されました。皆様のお陰です。有難うございます。

都農ワインに昨年4月より入社した松本祐香が
長崎新聞で紹介されました。
熊本天草出身の松本は、宮崎大学農学部卒業後、
農業とつながる仕事がしたいという思いで、
ご縁があり都農ワインに入社。

「ワイン醸造家を目指す新人女性」
任される仕事も増え、自分の作業で味が決まる…と
責任感を持って仕事に取り組んでいます。
皆様の応援もよろしくお願いいたします(^^)/

2011年11月3日　NHKおはよう日本　「日本ワイン特集」

近年注目されている、日本ワインをワインショップやレストラン、新進気鋭のワイナリーなど活気ある、日本ワイン業界が紹介され、日本で厳しい環境にあるブドウ栽培、ワインづくりを克服してきたワインとして、都農ワイン、キャンベル・アーリーが紹介されました。

これもひとえに、都農ワインを応援してくださる皆様のお陰でございます。
今後もより良いワイン造りに努めてまいりますので、今後ともよろしくお願い申し上げます。

地元宮崎日日新聞　2011年10月29日
で福岡在住のお客様からのお便りが紹介されました。

大変嬉しい内容に、スタッフ一同感激いたしました。
感謝申し上げます。

また、今後もよりよいワインづくりに努めてまいりますので、
よろしくお願い申し上げます。

食楽　2011年　11月号　で紹介されました。

食楽は、食へのこだわりから生まれる豊かな暮らしぶり
“クオリティ・ライフスタイル”を目指す大人のため上質生活誌。
毎号の特集も魅力満載。食に携わる人々にスポットを当てた雑誌です。


今号の特集は、北海道から宮崎まで、旬のワインを求めて
「日本ワインを巡る旅」
ワイナリーと推薦ワインの特集が組まれています。

近年、日本ワインの品質は、格段に向上してきました。
また、地酒のように親しみをもって楽しむことも。

じわじわと人気を広めつつある日本のワイン。
日本地図に落とし込むと全国各地で造られているのが解り、
各地で地域個性を発揮しているワインも多数あります。
「九州」エリアでは、都農ワインと安心院ワインが紹介されました。


キャンベルにこだわり続けること。
都農ワインの代表銘柄の「キャンベル・アーリー」。
キャンベル・アーリーは食用ブドウなので、そのブドウで
ワインを造ることに対し、はじめはコンプレックスを
感じていたという小畑。また、九州は日本有数の台風直撃地
であり気候風土にも恵まれていない。


しかし、風雨にも負けず、痩せた土壌にも負けず…。
でも旨いワインは出来る！と、
不屈な精神と努力で、南ならではの個性を引き出している…。
と熱い思いなどが紹介されました。


日本ワインの対談！
鹿取みゆきさん、岩倉久恵さん、勝山晋作さんによる
日本ワインの対談も読みごたえあります。
地域ごとにキーワードを並べながら、特徴をピックアップし、
おすすめワインを紹介しています。


九州エリアでは
南らしさがほとばしる豊かな味わいの九州エリア

チャーミングな味わい、宮崎の代表選手！
・キャンベル・アーリー　ロゼ　1,240円

爽やかな甘酸っぱさが印象的！
・マスカット・ベリーＡ　赤　1,350円

爽やかな柑橘系のニュアンス　リッチな果実感
・シャルドネ　エステート　白　2,800円
の3アイテムが紹介されました！

■上記ワインは、好評発売中です！
ぜひ、お試しくださ！オンラインショッピングへ。

また、特集最後には、日本ワインを楽しむらなここ！
と美味しい料理と日本ワインが楽しめるお店も多数紹介。
ホント最後まで読みごたえある特集が組まれています。


大きなページを割いて、丁寧な取材を重ね、九州宮崎のワインを
魅力ある紙面にしてくださった、食楽編集の皆様、
そして、コメントしてくださった、鹿取みゆき様、岩倉久恵様、
勝山晋作様に心より感謝申し上げます。

スタッフ一同大変喜んでおります。今後も都農ワインらしい
ワインづくりに努めてまいりますので、よろしくお願い申し上げます！

日経おとなのOFF　2011年11月号　で紹介されました。

大人のためのオフ生活情報誌の「日経おとなのOFF」。
ビジネスをはなれた時間を楽しく、豊かに 過ごすための
情報を旅、食、様々な遊の分野を中心に紹介している雑誌です。


「神の地のワイン　宮崎＆熊本」というコーナーで、
都農ワインと熊本ワインが掲載されました。


1996年、都農ワイン設立と同時に、ブラジルで3年間
ワインづくりをしてきた小畑が招かれ、高温多湿、多雨、
台風襲来などの環境下で、「黒ボク」といわれる火山灰土壌を
堆肥などを使った独自の土づくりで改良し、仕立て方法など
試行錯誤を重ねてきた経緯などが紹介されました。


※BONRISSA（ボンリッサ）
3年前に帰郷し、都農町でイタリアンレストランを経営。
彼の作る料理は絶品です。


※SAZAN（サザン）
都農駅前にあるバーですが、おつまみも充実。
若い人が集まる人気店です。


都農町内で飲食店を経営する
BONRISSA（ボンリッサ）、SAZAN（サザン）も都農ワインが
楽しめるお店として、シェフ、料理とともに紹介されました。　
他にも都農神社、高千穂神社が神話の里として紹介されました。


町内の飲食店の方々と共に紹介していただいたこと、
大変嬉しく、感謝申し上げます。今後もよりよく都農ワインが
楽しめるよう努めていきたいと思います！有難うございます。